Nak Makan?.........Pandai-Pandailah Nak Hidup
Eeeemmmmmmmm.......macam mana aku nak mulakan cerita nih??? Ok....macam ni cerita dia..Aku memang jaga sangat soal makan apabila bab halal haram di ragui. Bukan apa takut amalan yang banyak tu tinggal kosong sebab tak jaga makan. Orang kata kalau makan tak di jaga dengan baik maka doa tak di makbul dan gelap hati. So memang aku jaga makan sangat sangat. Tapi aku taklah kempunan nak makan sangat. Bagi aku kalau ada makan dan kalau tak ada carilah makan apa yang patut.
.
Sebelum aku tiba di Turkmenistan memang dah dengar masalah makan. Bukan makanan tidak ada tapi di ragui status halal dan haramnya. Al kisah pernah terjadi di sini di sekitar tahun 40an berlaku gempa bumi yang amat dasyat dan menyebabkan ramai penduduk terkorban, terputus bekalan makanan dan minuman bersih. Kebetulan pada masa itu negara ini adalah di bawah pemerintahan Komunis Rusia. Akibat dari tragedi ini seramai lebih kurang 120 ribu orang telah meninggal dunia. Akibat kerana lapar pihak komunis telah bekalkan mereka dengan makanan tidak halal untuk hidup dan telah menjadi resam kehidupan mereka kini
.
So kalau nak makan terpaksalah masak sendiri terutamanya melibatkan daging. Pernah aku di pasar melihat orang orang islam dengan biasa sahaja menjual kinzir bersebelahan dengan penjual daging lembu. Jadi macam mana nak di percayai dan di yakini. Itu belum lagi kita berbicara dengan amalan amalan yang lain. Samaada mereka ini sudah terputus hubungan dengan orang islam di luar sana atau jahil aku pun kurang pasti. Tapi yang pasti kita kena banyak usaha keatas mereka ini dengan cara yang terbaik.
Ini adalah kedai gerai menjual daging. Aku pun kurang pasti bagaimana dengan penyembelihannya sebab begitu was was dengan amalan mereka. Tapi apa bezanya dengan di negara kita sekiranya ayam atau daging yang di jual berlambak lambak di pasar dan supermarket di sembelih oleh orang islam yang tidak mennunaikan solat? Selalu aku bertanya pada diri sendiri tentang masalah ini. Bagaimana pula dengan pihak yg mendapati ada syarikat yg menjalankan sembelihan yg meragukan tetapi masih melindungi syarikat tersebut. Memang kita terasa teruji dan keliru dengan situasi sebegini di negara kita sendiri.
 Inilah biri biri yang menunggu untuk di korbankan. Tiap tiap dua minggu kami akan sembelih dua ekor biri biri untuk bekalan seterusnya. Harganya taklah mahal, lebih kurang USD40 sahaja seekor, bergantung pada saiz. Kita selalu oder dari orang tempatan termasuk upah melapah sebab mereka lebih arif.
Tu dia.......Fuad, Aziz and Wan Jalal dok pegang biri biri dan Hamdan dah bersedia untuk sembelih. Aku bab sembelih mintak maaf ajelah. Kalau nak sembelih ayam atau burung merpati kira oklah. Ayam di sini susah nak dapat dan kena beli dari orang kampung. Nampaknya naik lagilah kolesterol dalam badan nih.

Itu Sirek and saudara dia. mereka adalah orang Kazark. Wajah mereka mirip wajah orang Mongolia. Kalau orang Malaysia kata wajah wajah Altantuya Sharibuu, iaitu seorang mangsa pembunuh kejam di Malaysia. Aku memang berminat sangat untuk mengikuti kes ini sehingga tamat. Suspen ni kes ni.........jangan tuduh tuduh ok..


Pakat ramai ramailah siang daging tu. Aku malas nak siang sebab pisau tumpul sangat. Tapi akulah jadi tukang masak. Siap masak kari india istimewa lagi. Malek pula siap buat capati pagi tu.

Ni Tengku. Kita panggil dia Pokku. Kalau bab masak dia minta maaf aje. Tapi bab makan memang dia suka beno. Apa lagi aku buli dia untuk basuh pinggan dan daging. Sejuk tu air tu sebab heater air tak ada kat rumah Hamdan nih. Kecut jari jari..
Selalu bila dah sudah makan macam nilah keadaan mereka. Orang kata macam ulaq sawa. Ni masakan, aku masak kari ikan 'beluga' di rumah Tengku and Solehan.

Inilah wajah ikan 'Beluga'. Aku beli dua kilo. Sekilo harga lebih kurang RM15. Isi dia sedap juga. Tapi kalau lihat wajah nya tak ubah macam monster dengan duri duri di sekeliling badan. Kaviar tu datang dari ikan inilah.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Image
Regent Park Mosque London Setiap hari Khamis malam Jumaat aku akan ke London untuk ke Algate East Mosque, Christian Street, London. Masjid ini dahulunya adalah synagogue. Apabila komunity Islam sudah bertambah di kawasan ini, terutamanya warga Bangla, maka ramai orang orang Yahudi yang berpindah ke North London. Selalunya aku akan terus dari kelas ke sana yang memakan masa selama 30 minit by train. Kadang kadang ada member teringin nak ikut tapi selalunya aku seorang lone ranger aje. Di samping dengar bayan sekali sekala seronok juga boleh jumpa dan borak dengan member2 yang lain. Di sinilah aku selalu jumpa Abang Qasim aku tuh. Kalau aku dah penat dan rasa dah lewat untuk pulang ke rumah, aku iktikaf aje di masjid. Kalau aku iktikaf Abang Qasim lah yang selalu sediakan bistra untuk aku. Sayang dia kat aku...hehehehe. Esok paginya kadang aku terpaksa ponteng kelas sebab lewat. Lagi pun subjek tu bukanya ada exam pun. Jadi week end sahaja aku selalu lepak di rumah member member aku yan...
Read more
Image
A Visit To Sg Buluh . Last week aku ke Sungai Buluh. Niat di hati nak beli pasu besar untuk aku semai pokok kemboja. Akhirnya aku lupakan saja hajat tersebut. Aku cuma beli sepohon anak pokok kedondong sahaja yang belum lagi di tanam. Oleh kerana rumah pun tak siap lagi elok aku releks dulu. Pokok bunga kertas ni pun hampir Rm6o. Mahal bukan main. Tapi memang cantik merendang. Nak cari yang biasa di jual satu beg RM5 pun dah susah dan semuanya semakin meningkat harga. Bunga Antorium ni lebih besar dari tapak tangan aku. bila nengok memang aku rasa luar biasa sikit pokok ni. Saja aku tanya harga rupanya RM 60. mahalnya mak datuk. Nanti murah lah tu. Aku rasa benih ni datang dari Thailand. Inilah pasu pasu yang aku belek belek dan tak jadi nak beli. Harganya sekarang semakin melampau lampau. Aku rasa baik aku tanam di atas tanah saja pun cantik. Tapi dengan Yusuf yang lasak ni aku kena berhati hati bila tanam di tanah. Nanti semuanya boleh jadi tunggang langgang di kerjakan oleh yusuf.
Read more
Image
Pokok Bunga Kertas Sekarang orang tanam pokok bunga kertas dalam pasu gantung. Bila daun dia merendang dan berbunga memang nampak cantik seperti pokok pertunia. Rasanya pokok bunga kertas ni lebih senang nak jaga lagi pun dia berbunga sepanjang tahun. Ada juga di tanam di dalam pasu yang lebih besar. Tetapi harga tiga kali ganda. Aku beli Empat pasu untuk di letak di depan rumah aku. Satu warna bright pink, peach, white and light pink. Nampak gaya ia akan menjadi koleksi terbaru aku. Dulu aku pernah tanam berbagai bagai pokok ni dan dah besar dan cantik untuk di bongsaikan. Tapi kawasan rumah sekangkang kera aku terpaksa eksport ke rumah mertua aku. Sekarang entah kemana pokok pokok itu. Actually idea untuk letak bunga kertas berjurai tu dah lama aku buat seperti di dalam gambar tu. Aku rasa dah 6 tahun aku tanam kat atas tu tapi masih juga kemetot. Aku tahu puncanya. 1. Tinggi sangat - jadi malas nak kerabat pakai tangga untuk membaja dan merumput. 2. Kurangnya baja untuk di suburkan ...
Read more