Cucur Kembong


Malam ni lepas sembahyang maghrib aku masuk ke dapur buat cucur kembung. Nak buatnya tak susah mana pun. Resepi ni aku belajar dari Bonda dua hari lepas. Rasa macam dah tau tapi nak kepastian aku pun tanya Bonda.
.
Nak buat dia macam ni. Ambil empat sudu besar penuh tepung. Kemudian masukkan satu sudu besar gula dan satu sudu teh serbuk yis. Then masukkan air suam secukupnya. Kira macam kita bancuh cucur udang gitu. Lepas itu biarkan selama setengah jam dan sedia untuk menggoreng. Bila nak goreng mesti pakai deep fry and fry until golden colour. Ahahaha...lepas tu apa lagi...hidanglah untuk di makan. kalau nak makan cicah dengan kari ikan atau jem pun boleh. Kira ikut selera. Atau nak makan begitu saja.
.
Bila aku balik kampung dan kumpul dengan abang dan kakak kakak aku, selalu aku suruh mak aku buat cucur kembung ni. Selalunya kami makan selepas waktu isyak. Bonda akan hidangkan cucur kembung ni bersama sama dengan kopi kow dan kari ikan yang berkuah pekat. Bonda aku ada style tersendiri untuk tuang cucur ni yang mana aku sendiri tak mahir. Aku tuang pakai jemput jemput di hujung jadi saja. Bila makan lepas tu apa jadi??? hahahaha...susahlah kita orang nak tido makan sembanglah sampai dini hari.

Comments

Anonymous said…
Bonda kita panggei cucug gandum... dah manis, kami tak cicah apa-apa.. makan gitu jerr.. untuk breakfast bole.. untuk minum petang pun bole.. :) eh, tapi yis tak masuk. masukkan telur sebijik.
5:25 AM
Abu Ikhlas said…
cuba taruk yis lagi sedap dan rangup serta lembut.....
9:47 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Image
Regent Park Mosque London Setiap hari Khamis malam Jumaat aku akan ke London untuk ke Algate East Mosque, Christian Street, London. Masjid ini dahulunya adalah synagogue. Apabila komunity Islam sudah bertambah di kawasan ini, terutamanya warga Bangla, maka ramai orang orang Yahudi yang berpindah ke North London. Selalunya aku akan terus dari kelas ke sana yang memakan masa selama 30 minit by train. Kadang kadang ada member teringin nak ikut tapi selalunya aku seorang lone ranger aje. Di samping dengar bayan sekali sekala seronok juga boleh jumpa dan borak dengan member2 yang lain. Di sinilah aku selalu jumpa Abang Qasim aku tuh. Kalau aku dah penat dan rasa dah lewat untuk pulang ke rumah, aku iktikaf aje di masjid. Kalau aku iktikaf Abang Qasim lah yang selalu sediakan bistra untuk aku. Sayang dia kat aku...hehehehe. Esok paginya kadang aku terpaksa ponteng kelas sebab lewat. Lagi pun subjek tu bukanya ada exam pun. Jadi week end sahaja aku selalu lepak di rumah member member aku yan...
Read more
Image
Pokok Bunga Kertas Sekarang orang tanam pokok bunga kertas dalam pasu gantung. Bila daun dia merendang dan berbunga memang nampak cantik seperti pokok pertunia. Rasanya pokok bunga kertas ni lebih senang nak jaga lagi pun dia berbunga sepanjang tahun. Ada juga di tanam di dalam pasu yang lebih besar. Tetapi harga tiga kali ganda. Aku beli Empat pasu untuk di letak di depan rumah aku. Satu warna bright pink, peach, white and light pink. Nampak gaya ia akan menjadi koleksi terbaru aku. Dulu aku pernah tanam berbagai bagai pokok ni dan dah besar dan cantik untuk di bongsaikan. Tapi kawasan rumah sekangkang kera aku terpaksa eksport ke rumah mertua aku. Sekarang entah kemana pokok pokok itu. Actually idea untuk letak bunga kertas berjurai tu dah lama aku buat seperti di dalam gambar tu. Aku rasa dah 6 tahun aku tanam kat atas tu tapi masih juga kemetot. Aku tahu puncanya. 1. Tinggi sangat - jadi malas nak kerabat pakai tangga untuk membaja dan merumput. 2. Kurangnya baja untuk di suburkan ...
Read more
Image
A Visit To Sg Buluh . Last week aku ke Sungai Buluh. Niat di hati nak beli pasu besar untuk aku semai pokok kemboja. Akhirnya aku lupakan saja hajat tersebut. Aku cuma beli sepohon anak pokok kedondong sahaja yang belum lagi di tanam. Oleh kerana rumah pun tak siap lagi elok aku releks dulu. Pokok bunga kertas ni pun hampir Rm6o. Mahal bukan main. Tapi memang cantik merendang. Nak cari yang biasa di jual satu beg RM5 pun dah susah dan semuanya semakin meningkat harga. Bunga Antorium ni lebih besar dari tapak tangan aku. bila nengok memang aku rasa luar biasa sikit pokok ni. Saja aku tanya harga rupanya RM 60. mahalnya mak datuk. Nanti murah lah tu. Aku rasa benih ni datang dari Thailand. Inilah pasu pasu yang aku belek belek dan tak jadi nak beli. Harganya sekarang semakin melampau lampau. Aku rasa baik aku tanam di atas tanah saja pun cantik. Tapi dengan Yusuf yang lasak ni aku kena berhati hati bila tanam di tanah. Nanti semuanya boleh jadi tunggang langgang di kerjakan oleh yusuf.
Read more